onsdag den 22. maj 2013

Nem islagkage

I sidste uge havde jeg madklubben på besøg - og jeg var i skole det meste af dagen.. Det krævede en nem og hurtig dessert.
Denne semi-hjemmelavet-islagkage har min mor lavet i mange år, den har været et hit til mange fødselsdage, og når vi børn kom hjem på besøg.
Den er MEGET hurtig og nem at lave, og så smager den bare hammer godt.
Den kan varieres på mange måder, her får i min ynglingsvariation.

Kiksebund
300 g digestive kiks
ca 150 g smør

Isen
(springform 24 cm - ca 10 personer)
1 liter vanille is
ca 200 chokolade


fordel kiksene i 2 poser og knus dem med hånden


Knus dem ekstra godt ved at rulle en kagerulle over kiksene


Smelt smørret i en gryde


Bland de knuste kiks i gryden med smørret og rør det grundigt sammen


Tryk kiksemassen ned i en springform
man kan evt beklæde bunden af springformen med bagepapir
springformen stilles i fryseren mens man forbereder isen


Køb dit ynglings chokolade, hvor meget bestemmer du selv.
Jeg brugte ca 200-250 gram til 1 liter is.
Min favorit er Daim, da det også giver et godt knas


Hak chokoladen groft.
Denne gang smeltede jeg ca 2 spsk sukker på en pande og tilsatte en håndfuld mandler.
Rør rundt i et par minutter og lad mandlerne køle af på et stykke bagepapir.
Hak dem groft


Det hele blandes i vanilleisen


Og fordeles ovenpå kiksebunden.
Stil islagkagen i fryseren, mindst 5 timer.


Tag islagkagen ud ca 10 minutter før den skal serveres,
ellers er den svær at skære i


Jeg lavede en lidt tyk kiksebund (ud af en hel pakke digestive kiks)
Den blev lige tyk nok til en 24 cm springform.. 


Man kan bruge lige den is man har lyst, eller selv lave isen.
Det her er det hurtige alternativ, og det smager altså rigtig godt!

6 kommentarer:

  1. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  2. Hej det ser nemt og overskueligt ud. bruges du de billige literis? Hvor lang tid i forvejen tror du man kan lave den/hvor længe kan den holde sig? Kh lil

    SvarSlet
  3. Hej Lil
    Det er meget forskelligt hvad jeg bruger - man kan jo varierer den i det uendelige.. Men du kan sagtens bruge den billige literis :)
    Altså jeg tænker at du sagtens kan lave den 1 uge til 14 dage i forvejen, bare du pakker den ind i fryseren, så den ikke tager smag af noget andet :)

    SvarSlet
  4. Hvis man bruger købe-is, skal den så smelte i en skål, så man kan blande chokolade i?

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja - lige rør isen til softice i en skål, og så rør chokoladen i :)

      Slet
  5. Hvor mange personer vil du tro denne portion rækker til? Mest midaldrende og ældre...:-D

    SvarSlet