Kagerne er SÅ gode og holder sig sprøde og lækre længe i en kagedåse... Der skal helt sikkert bages en stor portion til jul :)
Chocolate chip cookies
Opskrift
ca 24 stk
5.5 dl mel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
1.5 dl sukker
2 dl brun farin
1 tsk vanilliesukker
2 æg
225 g smør - smeltes
2.5 dl nødder groft hakkede (mandler eller hasselnødder)
150 g mørk chokolade - groft hakket, gerne 1x1 cm.
2 tsk kanel og/eller 1 tsk kardemomme
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål og rør rundt
- Bland smeltet smør, æg og sukker i melblandingen og rør til dejen er fast
- Ælt nødder og chokolade i dejen - brug hænderne, det er nemmest
- Sæt 6 - 8 klatter dej på hver bradpande med en ske.. kagerne vil flyde ud under bagning
- Pres dejklumpen lidt med fingrene, så kagerne bliver flade og jævne
- Bag ved 200 grader i 10-15 minutter. Når kagerne er gyldne i kanten er de færdige.. bag dem ikke for meget, så bliver de tørre
- Kagerne skal køle i 20 min på en bagerist inden de spises
Her bagt med mandler :)