Sukkerkager 2013

I søndags lavede jeg julens sukkerkager. Det er efterhånden blevet en tradition at min bror kommer på besøg en weekend i december, hvor vi spiser tapas, julehygger og laver sukkerkager.

Det var som sædvanligt rigtig rigtig sjovt, og man kan virkelig være kreativ. Jeg brugte min sædvanlige opskrift og lavede smagsvariationerne; kakao, revet skal af 2 økologiske citroner, vanille fra 2 vanillestænger. 

Mads (min bror) er i fuld gang med at stikke figurer ud, mens jeg passer ovnen..

Vi havde gang i en masseproduktion

Her er de bagte og afkølede kager.

Man kan med fordel bage alle kagerne dagen før og gemme dem i en kagedåse..

og så pynte dem dagen efter.

Sidste år bagte jeg alle kagerne selv (4 dobbelt portion) - og der kørte jeg sur i det.. 

Så havde man ikke så meget energi til at pynte.

Men i år gled det meget bedre med brors hjælp og varmluftsovn :)

Bordet er klar med alverdens krymmel, kager og juleslik

Krymmel close up.

De klare bøtter er fra søstrene grene. 

Glasuren er "royal iceing". Det er glasur lavet med flormelis og past. æggehvider.

Glasuren tørrer helt op og er derfor god til kagepyntning.

Jeg fylder glasuren i engangs sprøjteposer og klipper et mikro hul i spidsen.

Mads pynter en and :)

Her er nogle af Mads's fine kager

Og Heidi's fine kager

Og Anna's fine kager

Jeg lavede en del juletræer - synes de er så fine

Der blev også pyntet kjoler, udstikkeren har jeg fra dengang jeg lavede

 bryllups sugar cookies til min venindes bryllup. 

Snefnugget har fået en gang spiseligt glimmer.

Hjerterne med hjerter lavede jeg også sidste år.

Her er en lille Hjerteguide

Og det blev også til en lille nisse familie :)

På et tidspunkt kører man sur, så skal de sidste kager bare pyntes..

Jeg pynter altid de sidste kager med 2 farver glasur - hvor jeg kører hånden med glasur hurtigt frem og tilbage over kagerne

Sådan ser bordet ud undervejs :)

Her ser i hvad der for det meste bliver af mine sukkerkager..

De gives bort som små værtindegaver :)