Sunde Romkugler

Normalt laver jeg mest kager og cupcakes.. men da jeg fik denne opskrift samt en smagsprøve af en sød kollega - ja så skulle opskriften afprøves.. og Mmmm hvor er de gode, trods de ikke er Lavet af chokoladekage og smørcreme :)

Jeg fik ca 30 stk ud af denne portion.

2 dl rosiner

2 dl dadler

1 dl abrikoser

1 dl mandler

1 dl hasselnødder

1 dl kokosmel

6 ss stærk kaffe

1 moden banan

1/2 dl kakao

3 tsk romessens

1/2 tsk kanel

1/2 dl havregryn

Det hele blandes i en foodprocessor og trilles til kugler.

bagefter rulles de i fx kokosmel, hakketnødder, kakao eller krymmel.

Næste gang tror jeg at jeg vil betrække nogle af dem med en kraftig mørk chokolade.

Da jeg selv følger Weight Watchers program, har jeg regnet point ud for en kugle..

1 kugle = 2 ProPoints ;)