torsdag den 14. april 2011

Oreo Cupcakes

Jeg har kigget på utallige Oreo opskrifter på nettet, de er meget populære i USA - og glædet mig til selv at skulle lave dem en dag - dagen kom så igår :) Mange laver med en kiks i Bunden af cupcaken, men jeg synes at de opskrifter hvor Oreos var hakket og blandet i dejen var sjovere..
cupcaken blev rigtig god - og den smager rent faktisk af Oreo's.. Ovenpå tilføjer martha stewart swiss meringue buttercream med kaffesmag og hakket Oreo's lige det sidste pift.

Opskrift ca 22 stk

150 g smør
200 g sukker
200 g brun farin
3 æg
2 tsk vaniliesukker
300 g mel
2 tsk bagepulver
3 dl mælk
10 Oreo's hakket i små stykker
  • Smør, sukker og brun farin piskes sammen
  • Pisk æggene i - et af gangen
  • Bland mel, vaniliesukker og bagepulver i en anden skål
  • Melblanden hældes skiftevis med mælken i smørblandingen
  • Vend de hakkede Oreo's i dejen
Fyld dine forme ca 2/3 op og Bag kagerne ved 180 grader i ca 15 min..
Pas ALTID på ikke at bage dine kager for meget, så bliver de kedelige og tørre..  :)







20 kommentarer:

  1. Hej Frk :)

    Dine oreo-cupcakes ser godt nok bare gode ud. Dem må jeg altså give mig ud i at bage en dag :)

    De bedste hilsner fra
    Anita
    Liv og Mad

    SvarSlet
  2. Arj, hvor ser det lækkert ud. Det skal jeg helt sikkert også prøve. Nam!

    SvarSlet
  3. Har smagt dem. De er lige så gode som de ser d!

    SvarSlet
  4. Hvor er de fine! Hvordan har du pyntet dem med æggene??

    Mvh. Marianne

    SvarSlet
  5. Tak skal i have - de er også sjove at lave.
    @Marianne - Jeg har brugt tyl 233 fra Wilton til at lave "græsset med" derefter har jeg placeret 2 chokolade påskeæg købt i Føtex oveni.. meget simpelt :)

    SvarSlet
  6. Hej Frk Cupcake, jeg fik serveret dine Oreo Cupcakes hos en veninde igår - de er da bare fantastiske ;o)

    SvarSlet
  7. De ser virkelig lækre ud! De skal helt klart prøves! (man har vel en lille forkærlighed for oreo :D )

    SvarSlet
  8. Mums de ser lækre ud :-9 De skal helt sikkert laves til vores Halloween fest på fredag. Jeg er dog lidt usikker på det med kaffepulveret - bliver det ikke bittert, når det ikke er opløst??

    SvarSlet
  9. Nej det synes jeg ikke.. jeg bruger ofte Nescafe espresso pulver i min frosting, og det smager fantastisk :)

    SvarSlet
  10. Jeg elsker Orios, og dine kager ser super lækre ud.
    Jeg har også selv lavet de her Oreo Cupcakes som også virkelig er gode: Oreo Cupcakes på Sarahs Kager.

    SvarSlet
  11. Hej frk cupcake

    Har lige bagt dine oreo cupcake.
    Ang. den frostning af Martha.....kan jeg lave den dagen i forvejen,idet de skal bruges til gæster i morgen?
    Den fine grønne "frosting". har du en opskrift på den?, jeg har tyllen til den fine deko, og den grønne farve. Er ny i det her fag, men det er rigtig sjovt.
    Mange hilsner
    Merethe

    SvarSlet
  12. Hej! Jeg kan ikke finde noget sted du har beskrevet hvordan man laver cremen ovenpå dine oreo cupcakes? Vil du fortælle hvordan man gør, eller har jeg bare overset et sted hvor det står? : )

    SvarSlet
  13. @Marethe - Den grønne er også bare "martha stewart" frosting.. bare uden Oreos. Du kan sagtens lave kagerne dagen før.. du kan også godt pynte dem og så stille dem på køl. bare husk at tag dem ud af køleskabet ca 1 time inden de skal spises.
    @? - Du har overset det :) som der står i opskriften er det "Martha Stewart Swiss maringue buttercream" der er også et link til opskriften du kan trykke i ovenstående opskrift.

    SvarSlet
  14. Lavede dem i påsken! De var fantastiske!!!!! Serverede dem for en par veninder, og de elskede dem:) Laver dem til min konfirmation!

    SvarSlet
  15. Hej.
    Jeg fandt din opskrift og vil rigtig gerne prøve dem af. Men sagen er den at det er til min søster der skal have kage med i anledning af sin fødselsdag og tænker at 30 muffins med frosting bliver svære at transportere. Tror du man kan putte hele dejen i en bradepande i stedet? hvis man laver dobbeltportion? Hun ELSKER nemlig Oreo og jeg har lovet at bage til hende.
    Med venlig hilsen
    Mette

    SvarSlet
  16. Hej Frk,

    Jeg har bare lige et spørgsmål: Bliver Oreo Cupcakes'ene meget søde i hele sammensætningen? :-)


    SvarSlet
  17. Alså de fleste cupcakes er jo lidt søde, men pga den brune farin bliver de lidt mere karamelagtige i det.. Desuden kan man tilsætte lidt mørk chokolade, så får man også noget bitterhed i.
    Jeg har lige bagt dem igen - og jeg ELSKER dem :)

    SvarSlet
  18. Uhh, det lyder lækkert! :-)
    - Det må jeg hellere prøve. Btw tak for svaret :-)

    SvarSlet
  19. Super lækre cupcakes! Jeg har lige bagt dem, og jeg kan kun sige at det er en fantastisk opskrift :-)
    - Jeg lavede halv portion, og bagte dem som mini-cupcakes. Jeg fik omkring 39 cupcakes!

    SvarSlet
  20. Hejsa

    Skal smørret være stuetemperatur?

    SvarSlet